Επιτομή:
Η πτυχιακή εργασία αφορά την εγκατάσταση και
αυτοματοποίηση ενός σύγχρονου ελαιοτριβείου. Αρχικά γίνεται μια
αναφορά στην χώρα μας και στο πόσο σημαντικό ρόλο
παγκοσμίως έχει στην παραγωγή και εξαγωγή ελαιολάδου. Στην
συνέχεια αναλύεται η παραγωγική διαδικασία της επεξεργασίας
του ελαιολάδου σε κάθε της στάδιο ξεχωριστά. Έπειτα γίνεται η
περιγραφή των μηχανημάτων που θα στελεχώσουν την
εγκατάσταση. Στο τέλος, παραδίδονται τα σχέδια αυτοματισμού
σχεδιασμένα στο eplan
